可乐黑米面蛋糕的配方与制作

   2009-02-04 4490
核心提示:【配方】 黑米面100-110克、鸡蛋4个、可乐70克、色拉油50克、糖30克 (我用的黑米面为120克,但是烤出来后表面有一点点开裂,大概是因为材料太干的缘故,可以减

【配方】

黑米面100-110克、鸡蛋4个、可乐70克、色拉油50克、糖30克

(我用的黑米面为120克,但是烤出来后表面有一点点开裂,大概是因为材料太干的缘故,可以减少10-20克面粉试试)

【准备】

1、黑米面过筛,备用。


2、鸡蛋把蛋黄和蛋白分开,备用。

【制作方法】

1、蛋黄打散,加入50克色拉油,充分搅拌均匀。


2、加入70克可乐。

3、加入黑米面,轻轻搅拌均匀。(看到这张照片很想喊一句:哎~黑芝麻糊哎~ 哈哈哈)


4、下面的步骤就是普通蛋糕的步骤了,蛋白打发,与蛋黄糊混合在一起,倒入容器内。

5、烤箱预热150度。45分钟。

 
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