【制作方法】
蛋黄4个 细纱糖40克 油3大勺 牛奶3大勺 搅拌好
低筋面粉100克 香橙粉10克（果珍） 盐1/4勺 泡打粉5克
蛋青4个 塔塔粉或白醋1/4勺 细纱糖50克。将塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发
将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡的（此时预热烤箱）
再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。
将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下。180度，40分钟即可
烘焙好后，取出，立即倒扣
冷却后，就可以脱模，切块