珍珠果的配方与制作

【配方】
皮：中筋粉400克、大8牌猪油100克、饴糖20克、水180克；
酥：中筋粉250克、大8牌猪油130克；
馅：各式水果馅料
【制作方法】
1、皮：将所有原料混合均匀，静置待用；
2、酥：将所有原料混合均匀，待用；
3、用大包酥做法成型，包馅；
4、表面沾上粗砂糖，正中戳一圆孔，挤入果酱，入炉烘焙即可。

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