【材 料】A.栗子糖水42克；绵白糖35克；原味豆浆100克；B.低筋面粉135克；泡打粉3克；C.蛋白100克；绵白糖40克；D.糖渍栗子30克
【做 法】
1将材料A的栗子糖水、绵白糖混合拌匀后，倒入豆浆拌匀，再加入过筛的材料B拌匀。
2将材料C打发至挺直，与作法1的材料混合拌匀。
3将作法2的材料倒入水果蛋糕模型，表面撒上切成小粒状的糖渍栗子。
4将作法3装有材料的模型放入冒着蒸气的蒸笼，盖子要留下一条缝隙，不要全盖住，以大火蒸10分钟后，再将盖子盖密实，继续以大火蒸20分钟即完成。
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