【材 料】中筋面粉300克；泡打粉5克；小苏打粉2克；奶水280cc；细砂糖120克；色拉油100cc；温水40cc；可可粉15克；植物性鲜奶油150克；蓝莓酱100克；巧克力切片50克；樱桃适量
【做 法】
1取一小钢盆，放入过筛后的可可粉和温水，以刮面刀拌匀备用。
2取另一钢盆，倒入奶水和细砂糖拌匀，再加入色拉油拌匀。
3将作法1加入作法2中拌匀。
4取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛后，加入作法3中拌匀成面糊。
5烤盘铺上烤盘纸，倒入作法4的面糊，用刮面刀将表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分钟。
6将作法5取出，待凉脱模倒扣后撕去底下的烤盘纸，即为蛋糕体。
7取另一钢盆，以电动打蛋器将植物性鲜奶油打至八分发，加入蓝莓酱用刮面刀拌匀。
8将作法6的蛋糕体切成15块小长方形，每3片迭起，每层间用抹刀抹上作法7，上面再挤上植物性鲜奶油，并撒上巧克力芯片，放上樱桃即可。
【备 注】
数量：5个