草莓奶油霜的配方与制作

【材　 料】白油100克 ；奶油100克 ；果糖150克 ；草莓果汁香料8克 ；热水少许

【做　 法】

1.材料白油和奶油以打蛋器拌至颜色变白、体积变大，加入果糖续继搅拌至奶油霜呈膨松状、入口无油腻感。

2.天然草莓果汁香料以少许热水融解成浓稠状，倒入作法1内拌匀即成草莓奶油霜。