史多伦面包相传是耶稣幼儿时间圣诞的面包，地道的配方有高糖，所以非常耐放，此配方是经过减糖，近来也有商家进口此类产品，售价很高呢！
【配方】
A:高筋粉240g，钟金凤60g，肉桂粉1/2茶匙，细砂糖30g，盐3g，快速干酵母6g
B:牛奶135g，全蛋30g
C:无盐发酵奶油90g
D:酒渍葡萄干75g，蜜渍什锦水果丁60g，碎杏仁片30g
【制作方法】
搅拌：扩展阶段，再加入D料慢速搅拌均匀
基本发酵：约40分钟（温度28℃，湿度75%）
分割滚圆：2个，每个360g
中间发酵：15分钟（室温即可）
整形
最后发酵：约40分钟（温度38℃，湿度85%）
烘焙：上火180℃/下火150℃，约烤焙30分钟