【配方】原味面糊：杏仁粉143克；糖粉143克；全蛋144克；融化奶油69克；其它：可可粉20克水40㏄
【做 法】
1将所有原味面糊材料倒入搅拌缸中，用桨状搅拌器先以慢速拌至无干粉，再改中速搅拌至均匀，即成原味面糊。
2将可可粉过筛后与水拌匀，再取一些作法1原味面糊一起拌匀成巧克力面糊。
3面糊静置约1小时后，将作法1原味面糊倒入模型中至约三分满，再倒入作法2巧克力面糊，最后续倒入原味面糊至八分满。
4入炉烤焙，以上火200℃，下火170℃，烤约15分钟至表面摸起来有弹性即可。
2009-02-17
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【配方】原味面糊：杏仁粉143克；糖粉143克；全蛋144克；融化奶油69克；其它：可可粉20克水40㏄
【做 法】
1将所有原味面糊材料倒入搅拌缸中，用桨状搅拌器先以慢速拌至无干粉，再改中速搅拌至均匀，即成原味面糊。
2将可可粉过筛后与水拌匀，再取一些作法1原味面糊一起拌匀成巧克力面糊。
3面糊静置约1小时后，将作法1原味面糊倒入模型中至约三分满，再倒入作法2巧克力面糊，最后续倒入原味面糊至八分满。
4入炉烤焙，以上火200℃，下火170℃，烤约15分钟至表面摸起来有弹性即可。