鸭蛋糕的配方与制作

【配方】

全鸭蛋 375g
细糖 280g
食盐 3g
低筋面粉 375g
泡打粉 5g
SP 30g
水 200g
色拉油 50g

【制作方法】

1、全蛋、细糖、食盐先拌均匀。
2、低筋面粉、泡打粉过筛加入拌匀。
3、再加入SP打至完全起泡，用慢速加入水搅拌均匀。
4、最后再加入色拉油拌匀即可。

烘焙时间：12分钟
火温：
上火200℃
下火180℃