杏仁弯月曲奇的配方与制作

如手中的这块杏仁弯月曲奇，
最简单的材料，因为有了杏仁碎，慢火烘焙后带来的口感
却只是简单的幸福和满足。。。

【配方】

面粉200g，盐少许，牛油100G，糖50g，蛋黄2个，杏仁碎100g

【制作方法】
1面粉和盐过筛后加入牛油和成粒状
2拌入糖，混入蛋黄揉成面团后冰箱冷冻30分钟
3把冻过的面团放软后分成若干份，每份可揉成弯月或各种自己喜爱的形状
4将揉好的饼干刷上蛋清，再蘸上杏仁碎5190℃烘焙10分钟就好

【小贴士】

烘焙前，把已造型的曲奇再入冰箱冷冻30分钟，效果更好哦