太鼓饼干的配方与制作

   2009-02-28 4680
核心提示:原料配方: A、黄奶油200克,糖粉200克,酥饼专用蛋糕油10克,食盐2克。 B、低筋粉200克,牛油香粉10克。 C、腰果片适量。制作过程: 1、将配方A打发。 2、把配
原料配方:
A、黄奶油200克,糖粉200克,酥饼专用蛋糕油10克,食盐2克。
B、低筋粉200克,牛油香粉10克。
C、腰果片适量。

制作过程: 1、将配方A打发。
2、把配方B混匀加入拌匀。
3、将其搓成圆条形用塑料纸包上入冰箱冷藏至硬后。
4、取出要片,放入一粒腰果片后入模具。
5、进炉用180度烘烤。
6、出炉,凉后杀菌、包装。
 
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