胡椒蒜味面包的配方与制作

   2009-02-24 2780
核心提示:【配方】法国面包1条;奶油4大匙;大蒜末4大匙;粗黑胡椒少许;细砂糖1/2小匙;盐少许【制作】1做好吃的蒜味面包最好用厚片土司或法国面包,面包要挑口感好一点

【配方】法国面包1条;奶油4大匙;大蒜末4大匙;粗黑胡椒少许;细砂糖1/2小匙;盐少许

【制作】

1做好吃的蒜味面包最好用厚片土司或法国面包,面包要挑口感好一点的,面包质量好坏会影响作出来的成品。

2奶油先用微波炉或是平底锅用小火加热融化,但是小心不要加热太久,以免奶油变焦。

3将大蒜去皮用简易食物绞碎机切成末,趁奶油还热的时候将蒜末加进去,仔细搅拌均匀,借着奶油的热度让大蒜的味道完全散发出来,这时就可以熄火。

4将巴西里放入简易食物绞碎机切成末,连同其余调味料加入奶油中稍微拌匀,让所有调味料完全融化,这就是好吃的蒜味酱。黑胡椒、糖和盐的份量可以依照个人的口感做调整。

5将法国面包切成大小适中的片状,也可以直接买厚片土司。

6将切片的法国面包涂上蒜味酱,让面包能够多吸收一点奶油,这样烤出来的蒜味面包味道会更好。

7将抹好蒜味酱的面包放入烤箱中烤,可以在3分钟后拿出来再涂上一层蒜味酱,再拿进烤箱烤2分钟,大蒜和奶油的味道会更香。几分钟后好吃的蒜味面包就出炉了。

 
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