【配方】
高筋粉200克，蛋液25克，酵母4克，牛奶60克，汤种70克，砂糖25克，黄油25克，盐2克 凤梨果酱适量
【做法】
揉好的面团进行基础发酵，发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟
松弛后的面团压扁，翻面后包入果酱馅。
将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形
划几刀,扭成花样,放入纸模。
烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液,点缀点果酱
烤箱180度，中层上下火18分钟
2009-03-04
4910
【配方】
高筋粉200克，蛋液25克，酵母4克，牛奶60克，汤种70克，砂糖25克，黄油25克，盐2克 凤梨果酱适量
【做法】
揉好的面团进行基础发酵，发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟
松弛后的面团压扁，翻面后包入果酱馅。
将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形
划几刀,扭成花样,放入纸模。
烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液,点缀点果酱
烤箱180度，中层上下火18分钟