心太软巧克力蛋糕的配方与制作

【配方】

5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。

【制作方法】
1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。

2、烤箱开350F。

3、把松饼(muffin)烤盘喷油。

4、依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。

5、分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。

6、把溶液倒入烤盘，共有8个小蛋糕。

7、烤盘入烤箱烤12分钟。

8、把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。