抹茶小汍子的配方与制作

【配方】

低脂牛奶350G； 糖50G； 抹茶粉7G； 吉利丁片5G； 糯米面团（糯米粉＋水和成）适量；

【制作方法】

1、吉利丁片用的冻水泡软备用；

2、低脂牛奶＋糖煮滚；

3、筛入抹茶粉；

4、放入已泡软的吉利丁片搅拌均匀放凉，倒入杯中，放入冰箱冷藏4小时以上即可；

5、糯米面团做成一个个小汍子，用滚水穿烫，放凉后放在冻好的抹茶奶冻上，再放上适量的红豆沙，即完成了。