原料：
A：即溶咖啡粉2小匙，水1小匙
B：无盐奶油90g，细砂糖60g，全蛋55g，低筋面粉60g，小苏打粉1/8小匙，无糖可可粉10g，全麦面粉20g，OREO巧克力饼干20g
C：装饰：杏仁片30g，粗砂糖1大匙
做法：
1、即溶咖啡粉加水用小汤匙调匀呈咖啡液备用
2、无盐奶油在温室软化，加细砂糖用搅拌机搅拌均匀
3、分次加入全蛋及做法1的咖啡液，以快速方式搅匀
4、同时筛入低筋面粉，小苏打粉及无糖可可粉，接着加入全麦面粉，改用橡皮刮刀稍微搅合
5、用手将OREO巧克力饼干掰成小块，再加入做法4的材料中，用橡皮刮刀以不同规则方向搅拌呈面糊状。
6、用橡皮刮刀将面糊刮入纸膜内约八分满，将表面抹平，再铺满杏仁片及适量细砂糖
7、烤箱预热后，以上火190°C，下火180°C烘焙约25-30分钟。
PS：杏仁片可换成其他自己喜欢的坚果，使用前不需要烘焙。