原料：
A：即溶咖啡粉2小匙 水一小匙 牛奶100g
B：无盐奶油75g 金砂糖35g 奶粉10g 蛋黄1个 低筋面粉90g 泡打粉1、4小匙
做法：
1、即溶咖啡粉加水用小汤匙调匀，再加入牛奶搅匀呈牛奶咖啡液备用
2、无言奶油在温室软化，加金砂糖用搅拌机搅拌均匀
3、分别加入奶粉和蛋黄，接着加入做法1的咖啡液，以快速方式搅匀
4、同时筛入低筋面粉和泡打粉，改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状
5、用橡皮刮刀将面糊刮入纸膜内约八分满
6、烤箱预热后，上火190°C，下火180°C烘烤约20-25分钟。
PS：即溶咖啡的份量，可依据个人口味增减。水分随之而变。