原料：
葡萄干100克、朗姆酒80克、全蛋两个、金砂糖（二砂糖）100克（我没有金砂糖，就用了80克红糖和20克砂糖）、沙拉油100克、牛奶120克、香草精1/2小勺、低筋面粉160克、泡打粉2小勺、全麦粉40克
制作：
1、葡萄干加入朗姆酒泡软备用
2、全蛋加金砂糖用打蛋器搅匀，在加入沙拉油搅拌均匀。
3、分别加入牛奶和香草精，继续搅成均匀的液体状。
4、低筋面粉与泡打粉一起过筛，在加入做法三中，接着加入全麦粉，改用橡皮刮刀已不规则方向搅拌成均匀的面糊状。
5、将泡软的葡萄干挤干后加入，继续轻轻的搅拌均匀。
6、用汤勺将面糊舀入纸模内8分满。
7、烤箱预热后，以上火190°下火180°烘焙约25--30分钟左右。
参考：直径7cm，高4cm的纸膜约8个
葡萄干在使用前需要用兰姆酒浸泡30分钟以上，葡萄干可用蔓越莓干代替。
马芬的面糊部分：只需将干、湿材料混合即可，面糊仍然呈小颗粒状，烤前将面糊该上保鲜膜在室温下静置30分钟，面糊就会光滑细致。（摘自：孟老师的100道小蛋糕）