材料1 蛋..4个(约250g) 细糖..95g 盐..1/4茶匙 材料2 中筋面粉..110g 泡打粉..1/4茶匙 香草粉..1/4茶匙 材料3 SP..12.5g 奶水..40g 沙拉油..40g
制作步骤：
(一)将蛋、细糖、盐(材料1)一起放入搅拌钢内，将糖完全打散。
(二)打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉(材料2)过筛后一起倒入步骤1中拌匀。
(三)拌匀后将材料3中的SP加入，让SP打发(以手指沾一点,黏稠垂下即可)。
(四)继续再将奶水加入，以慢速搅拌均匀，再加入沙拉油搅拌均匀即可。
(五)可用挤花袋或汤匙，倒入模型中，进炉烘烤。
(六)烤至表面着色后，即可将上火调为150度，继续烤熟就可以了。
温馨提示：◎烘焙前可在上面攦些杏仁角或是任何喜欢的! ◎本食谱约可做21个杯子蛋糕。
烘焙时间：15~18分钟
烘焙温度：上火：200度 下火：150度