原料：
杏桃干160克，无盐奶油60克，糖粉70克，全蛋180克，纯百香果汁80克，低筋面粉50克，泡打粉1/2小匙，杏仁粉120克
做法：
1、杏桃干切成条状，无盐奶油以隔水加热或微波加热方式融化成液体，放凉备用
2、糖粉加入全蛋，用打蛋器搅打至颜色稍微变淡，再加入纯百香果汁继续搅匀。
3、同时筛如低筋面粉及泡打粉，接着加入杏仁粉及融化的无盐奶油，改用橡皮刮刀以不规则方向搅匀呈面糊状
4、用橡皮挂刮刀将面糊刮入纸膜内约八分满，并在表面放上适量的杏桃干
5、烤箱预热后，以上火180°C、下火160°C烘焙约20-25分钟
参考：直径7cm，高2cm纸膜约12个，最好用新鲜的百香果挤汁来制作，香气与风味较浓郁，无纯百香果汁也可以用柳橙汁代替（摘自：孟老师的100道小蛋糕）