配方
装饰面糊：
水： 200
牛奶： 50
安佳油： 125
液态酥油： 125
盐： 10
高筋粉： 250
鸡蛋： 适量
紫米： 适量
制作工艺：
1：水 牛奶 安佳油 液态酥油和盐煮开；
2：加入高筋粉拌匀冷却至60度；
3：分次加入鸡蛋拌匀再加切碎的半熟紫米；
4：将面糊挤在蛋糕表面（如挤毛毛虫面包一样）
5：以200/0度的温度烘烤；
6：切7cm/个，两头抹色拉粘肉松即可；
2009-04-06
4310
配方
装饰面糊：
水： 200
牛奶： 50
安佳油： 125
液态酥油： 125
盐： 10
高筋粉： 250
鸡蛋： 适量
紫米： 适量
制作工艺：
1：水 牛奶 安佳油 液态酥油和盐煮开；
2：加入高筋粉拌匀冷却至60度；
3：分次加入鸡蛋拌匀再加切碎的半熟紫米；
4：将面糊挤在蛋糕表面（如挤毛毛虫面包一样）
5：以200/0度的温度烘烤；
6：切7cm/个，两头抹色拉粘肉松即可；