总不会忘记在嫩滑甜的口感上在加上一点点的酸，而蓝莓的酸配合着乳香的慕斯是在好不过了，为了有更好的口感就不得不在慕斯上多下点功夫了。
【配方】
1、蛋黄 3个
2、糖 75g
3、牛奶 500g
4、淡奶油300g
5、鱼胶 30g
6、蓝莓酱 少许
【制作方法】
1、把蛋黄和糖混合，牛奶上火煮沸冲入蛋黄中，加上鱼胶一起搅拌均匀。
2、等牛奶晾凉后再把打发的淡奶油加到牛奶中拌匀。
3、杯子底部放上一小片蛋糕胚，然后把慕斯灌入到杯中二分之一处，将其入冰箱冷冻2分钟，取出后贴着杯壁点两个蓝莓球，再把剩余慕斯灌满入冰箱冷冻，食用前装饰即可。