哈雷蛋糕的配方与制作

   2009-04-10 2300
核心提示:原料配方: 全蛋550克,细砂糖575克,细盐5克,低筋面粉525克,吉士粉50克,泡打粉10克,液态酥油400克。制作过程: 1、将全蛋、细砂糖、细盐一起慢速搅拌均匀。

原料配方:
全蛋550克,细砂糖575克,细盐5克,低筋面粉525克,吉士粉50克,泡打粉10克,液态酥油400克。

制作过程:
1、将全蛋、细砂糖、细盐一起慢速搅拌均匀。
2、加入低筋面粉、吉士粉、泡打粉慢速拌匀,最后加入酥油拌匀。
3、装入模具进炉烘焙。
4、焙烤温度:上火/下火180/200,烤焙时间:25分钟。

 
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