【配方】
蓝莓果溶: 500
牛奶: 500
白巧克力: 500
柠檬汁: 2个
细糖: 150
吉利丁片: 12片
鲜奶油: 1000
【制作方法】
1:鲜奶油先打好冷藏备用(要嫩一点)
2:吉利丁片用水泡软;
3:柠檬挤出汁来,白巧克力切碎;
4:将所有原料(除鲜奶油外)一起隔水溶化(无颗粒)
5:将溶化好的料放在冰水上降温(手感觉有点凉即可)
6:最后和鲜奶油拌匀就可以灌模;
7:冷藏之后即可装饰.
2009-04-08
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【配方】
蓝莓果溶: 500
牛奶: 500
白巧克力: 500
柠檬汁: 2个
细糖: 150
吉利丁片: 12片
鲜奶油: 1000
【制作方法】
1:鲜奶油先打好冷藏备用(要嫩一点)
2:吉利丁片用水泡软;
3:柠檬挤出汁来,白巧克力切碎;
4:将所有原料(除鲜奶油外)一起隔水溶化(无颗粒)
5:将溶化好的料放在冰水上降温(手感觉有点凉即可)
6:最后和鲜奶油拌匀就可以灌模;
7:冷藏之后即可装饰.