【配方】
高筋粉: 100斤
白糖: 25
高糖型酵母1斤（夏天0.7斤就可以了）
改良剂150克
鸡蛋: 120个
奶粉: 10%
鲜奶精50克
盐:0.7斤
牛油：15斤
（可以适当加些甜蜜素）
水：适量（面团要干些，能够用压面机压的程度，特香包不用压面）
自然醒发,不要放在醒发箱里,
0.7斤/条
上火140度/下火:170度.
烘焙30-35分钟出炉（不垫烤盘）
【制作方法】
将糖油水盐蛋全部搅溶，然后加面粉、改良剂、鲜奶精、奶粉等放入搅拌至三成面筋放入酵母，
五成面筋再放入牛油打至面筋完全扩展，分割350克/个成型放入模具自然发酵，七成入炉烘烤！