【配方】
A 奶油55克，酥油20克，糖粉75克，全蛋60克。
B 低筋面粉100克，高筋面粉37克，小苏打1克。
C 花生粒30克，葡萄干30克。
【制作方法】
1 奶油放软，打散，分次加入糖粉、鸡蛋搅拌均匀。
2 将C料混合加入拌匀。
3 将B料粉类过筛，加入拌匀即可。
4 将面团用保鲜膜包住，松弛20分钟，然后分成若干10克小面团，揉成圆球。
5 排于盘内压扁，再松弛15分钟，中层150度至160度烤约20—25分钟。
推荐阅读：软式小西饼的配方与制作
2009-04-17
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【配方】
A 奶油55克，酥油20克，糖粉75克，全蛋60克。
B 低筋面粉100克，高筋面粉37克，小苏打1克。
C 花生粒30克，葡萄干30克。
【制作方法】
1 奶油放软，打散，分次加入糖粉、鸡蛋搅拌均匀。
2 将C料混合加入拌匀。
3 将B料粉类过筛，加入拌匀即可。
4 将面团用保鲜膜包住，松弛20分钟，然后分成若干10克小面团，揉成圆球。
5 排于盘内压扁，再松弛15分钟，中层150度至160度烤约20—25分钟。
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