【配方】
木瓜1000g
砂糖500g
水450g
酥油120g
水120g
玉米粉90g
【制作方法】
1．将木瓜去皮切粒。
2．砂糖水酥油放于火上烧开，使砂糖溶化后放入木瓜煮开。
3．将玉米粉溶于水中，倒入上述之中煮熟，冷却待用。
番茄甜酸适中，鲜美可口，它含有大量的B族维生素和维生素C及较多的苹果酸和柠檬酸等有机酸，但所含的维生素C易被破坏。人体获得维生素C量的多少是控制和提高机体抗癌能力的重要因素，被称为防癌蔬菜，也可运用于面包制作中，做出色香味俱佳的产品。
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