【配方】
A:高筋粉---500g 糖---100g 宝桃酵母--5g
宝桃改良剂-1000--1.5g 宝桃牛奶香粉--1.5g
B:水--－－－270g C:牛油--－－－40g
D:盐－－－----5g
表皮装饰材料配方：
全蛋 1个； 糖粉 25g； 低筋粉 50g
宝桃吉士粉 8g； 柠檬果酱 20g
制用方法：
全部材料搅拌均匀
烘烤温度：
上火200℃；下火180℃。
烘焙时间：15分钟
【制作方法】
1．先将A拌均匀
2．将B倒入A拌匀,用快速打法至8成
3．用慢速加入C、D拌匀，再用快速打好
广州宝桃食品有限公司
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