原味蒙布朗的配方与制作

【配方】
1、草莓果酱 1000g
2、卡士达奶油 400g
3、鲜奶油 300g
4、荷兰巧克力蛋糕
奶油 120g
低粉 200g
糖粉 50g
蛋黄 2个
可可粉 8g
奶油香精 3g
【制作方法】
将水和卡士达粉放入搅拌机中快速搅拌5分钟拌入鲜奶油即可。
将所有原料放入打蛋机中用扇形打发器中速拌匀即可。
将奶油和糖粉拌匀，慢慢加入蛋黄和奶油香油，最后拌入过筛的低粉、可可粉即可。

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