带来冲击的强烈香味,余韵荡漾的悠远香味….
【配方】
1、鲜奶油
2、巧克力装饰配件
3、红豆
4、绿茶慕斯
饮用水 200g
绿茶慕斯粉 100g
鲜奶油 250g
5、绿茶红豆海绵蛋糕
鸡蛋 460g
盐 2g
水 70g
色拉油 45g
超软乳化油 10g
过筛绿茶粉 40g
过筛低粉 40g
快速75 20g
【制作方法】
将饮用水和绿茶慕斯粉拌匀后加入鲜奶油拌匀即可。
将鸡蛋、盐、糖、中速搅拌使糖完全融化后加入低粉、绿茶粉拌匀,放入快速75,快速打发后中速加入水拌匀,最后慢慢加入色拉油和超软乳化油拌匀即可。
【小贴士】
烤盘底部放红豆。
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