索非亚薄饼的配方与制作

   2009-04-28 1120
核心提示:【配方】主面团:椰蓉 300克、金味奶酥油 200克、糖粉 100克、奶粉 100克、鸡蛋 200――250克(调节软硬)。 表面装饰:脆皮糖粉 100克、果仁 100克、。 【制作

【配方】

主面团:椰蓉 300克、金味奶酥油 200克、糖粉 100克、奶粉 100克、鸡蛋 200――250克(调节软硬)。

表面装饰:脆皮糖粉 100克、果仁 100克、。

【制作方法】

1:油糖法。

2:类似于欧风薄片做法。表面撒装饰料。

3:烘焙温度:160/140。时间约12分钟。

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