原料配方：
水油酥皮（无糖调红色）200克；油酥100克；豆沙馅350克；糖冬瓜粒50克；（炸香）榄仁50克
制作方法：
1、豆沙馅和炸香榄肉、糖冬瓜粒一齐拌匀，分成十份。
2、将已调成红色的无糖水油酥皮和油酥各分成10份，将水油酥皮包入油酥开成细酥。
3、将细酥包入豆沙馅，成圆扁形，放入烘盘内入炉，用150℃的炉温烘至熟透，便成豆沙红菱酥。
注意事项：烘焙时切忌面火过猛。
相关阅读：松花糕的配方与制作
2009-04-28
4420原料配方：
水油酥皮（无糖调红色）200克；油酥100克；豆沙馅350克；糖冬瓜粒50克；（炸香）榄仁50克
制作方法：
1、豆沙馅和炸香榄肉、糖冬瓜粒一齐拌匀，分成十份。
2、将已调成红色的无糖水油酥皮和油酥各分成10份，将水油酥皮包入油酥开成细酥。
3、将细酥包入豆沙馅，成圆扁形，放入烘盘内入炉，用150℃的炉温烘至熟透，便成豆沙红菱酥。
注意事项：烘焙时切忌面火过猛。
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