【配方】
高筋面粉110克，低筋面粉110克，麦淇淋160克，盐少许冷水120-130克，细砂糖适量。
【制作方法】
1、将高筋面粉和低筋面粉混合加入盐和水搅拌成团，放入冰箱冷藏30分钟。
2、取出与麦淇淋混合，擀成50厘米长，20厘米宽长方形。
3、一折三，放入冰箱30分钟，反复4次。
4、第四次擀开后，用直径为60厘米的圆模刻出形状。
5、沾上少许细砂糖，擀成0.2厘米厚，15厘米长，用刀子在叶面上画叶脉。
6、烘焙温度：200度，15分钟，直至酥脆为止。
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