【配方】
芝兰雅桔子水果
芝兰雅鲜奶油
花纹蛋糕
鸡蛋 460g
糖粉 180g
低粉 150g
水 70g
色拉油 45g
超软乳化油 10g
盐 2g
快速75 20g
芒果卡士达奶油
饮用水 800g
芒果果泥 300g
卡士达粉 400g
鲜奶油 300g
【制作方法】
将鸡蛋、糖、盐 中速搅拌使糖完全溶解后放入低粉拌匀至没有颗粒，加入快速75，快速打发后加水，拌匀后加入色拉油，超软乳化油拌匀即可。
将水、芒果果泥、卡士达粉快速打发5分钟至光滑，最后拌入打发的鲜奶油。
推荐阅读：蛋白圆蛋糕的配方与制作
