Lynn’s杯形蛋糕之胡萝卜杯形蛋糕
图片来源：网易
在蛋糕坯的浆液中放入一点点胡萝卜的话，胡萝卜杯形蛋糕那特有的柔润的口感不会很好地被做出来，会变得硬硬的而令人感到可惜。但是如果喜欢奶油芝士霜糖的味道，可以经常尝试。
材料：面粉1杯，食盐1/2小匙，烘焙面粉·桂皮粉各3/4小匙，白糖·食用油各1/2杯，香草精1/4小匙，鸡蛋2? 个，胡萝卜条1/4杯
制作方法：
1把面粉、食盐、烘焙面粉、桂皮粉用用面包粉筛筛。
2把鸡蛋和白糖放在一起搅拌均匀。
3把食用油分2~3次倒入2的浆液中搅拌均匀。
4放入胡萝卜条后搅拌均匀。
5放入香草精后搅拌均匀。
6在蛋糕杯中倒入2/3量的浆液，然后放入遇热到180℃的烤箱中烤15分钟。
相关阅读：草莓杯形蛋糕的配方与制作