Goodovening杯形蛋糕之烘焙咖啡杯形蛋糕
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把普通的蛋糕和烘焙咖啡霜糖结合在一起会让人觉得有些别扭。再突出一下蛋糕坯上烘焙咖啡感觉的话就会更好了。
材料：面粉125g，烘焙面粉3/4小匙，烘焙苏打1/4小匙，食盐1/2小匙，白糖100g，鸡蛋1个，黄油50g，香草精1小匙，牛奶60g
制作方法：
1.把面粉、烘焙面粉、烘焙苏打放入面包粉筛中筛两次。
2.把常温下的黄油打出泡沫，然后放入鸡蛋后搅拌均匀。
3.在2中放入可可粉后搅拌均匀。
4.在3中放入1之后搅拌均匀。
5.在蛋糕杯中倒入4中浆液的2/3，然后放入预热到180℃的烤箱中烤15分钟。
6.把烤好的蛋糕坯常温下冷却1小时以上。
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