【配方】
油皮：中筋粉500克、色拉油150克、转化糖浆350克、饴糖15克、水50克；油酥：面粉400克、白油200克；馅：熟面粉750克、白绵糖 700克、色拉油 400克、果脯100克、芝麻100克、花生仁 150克、杏仁100克、核桃仁 100克、瓜仁100克、桂花酱 150克。
【制作方法】
1、 面粉开塘，其他物料拌匀，搅拌成有弹性面团。
2、 包入油酥，大开酥做法。
3、 熟面粉和白绵糖拌匀，再加入其他物料和成团，用水来调节软硬。
4、包入馅料，收口向上精制5分钟，入模成型，皮：馅＝65克：60克。
4、 入炉烘焙，炉温温度为上火220℃，下火180℃。
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