菠萝冻的制作材料：
主料：菠萝200克
辅料：琼脂25克
调料：白砂糖100克
菠萝冻的做法：
1. 将菠萝榨汁备用；
2. 琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；
3. 将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；
4. 食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。
相关阅读：胡桃派的配方与制作
2009-05-13
3490 菠萝冻的制作材料：
主料：菠萝200克
辅料：琼脂25克
调料：白砂糖100克
菠萝冻的做法：
1. 将菠萝榨汁备用；
2. 琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；
3. 将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；
4. 食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。
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