先做不叫简单的水果色拉，将各种水果切成小块，然后加入色拉酱拌匀就可以了。做面皮比较麻烦。制作过程和做煎饼差不多。
原料：面粉1两，鸡蛋2个，糖，牛奶，油2小勺。
制作步骤：
1、将面粉倒在碗里，磕入鸡蛋，按自己的口味加入一些糖，打匀。
2、然后再加入油，分次倒入牛奶，搅拌成稀面浆，浓度与糖浆接近。浆的浓度是这道菜的关键。
3、取一个平底不沾锅，锅里不用放油，用小火煎（火候很重要）。
4、倒入面浆，马上摇晃让它散开，凝固后翻一面，即可起锅。 按此方法不仅可可以做面皮，平时也可以做甜味或咸味的薄饼。
5、最后将调好的水果色拉包到面皮里，水果色拉卷就做好了。
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