巧克力多拿滋参考图
【配方】
高筋粉700克、低筋粉300克、酵母12克、细砂糖120克、盐14克、奶粉30克、无铝泡大粉10克、全蛋150克、奶油（无水）100克、水430克、苦甜巧克力1000克、果粒（芒果、草莓、哈密瓜）50克。
【制作方法】
1、主面团部份：温度：27℃，延续发酵时间:30分 2、分割部份： 重量：60g搓圆，中间发酵时间：15分 3、最后发酵条件：温度：35℃，湿度：75%，时间：45分。4、烘焙后装饰：粘上巧克力趁没干，撒上3色早苗MD果粒。5、烘焙条件：油温：150~170℃呈金黄色
【推荐阅读】 艾克力泡芙的配方与制作