优格蜜枣蛋糕的配方与制作

   2009-07-13 3200
核心提示:优格原料:A:蜜枣2个,蓝姆酒5克,细砂糖5克B:黄油40克,细砂糖30克,鸡蛋30克,纸粉50克,泡打粉0.8克,原味优格50克优格做法:1、 蜜枣洗净切成4块,加入酒

优格原料:

A:蜜枣2个,蓝姆酒5克,细砂糖5克

B:黄油40克,细砂糖30克,鸡蛋30克,纸粉50克,泡打粉0.8克,原味优格50克

优格做法:

1、 蜜枣洗净切成4块,加入酒和糖浸泡20分钟以上,并将蜜枣沥干水份,将液汁保留待用;

2、 黄油室温软化,加细砂糖搅拌均匀;

3、 分次加入鸡蛋,继续用打蛋器快速搅匀;

4、 筛入低粉、泡打粉,接着分别加入原味优格和蜜枣汁,改用橡皮刮刀不规则搅拌;

5、 用勺子把面糊舀入纸模,7分满,表面放蜜枣,只需轻轻放在表面即可,不需要压入,我有两个把枣子压入,做好后发现有点下沉了;

6、 烤箱175度,中上层,20分钟。

 
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