鲜奶油蜜桃派的配方与制作

(参考资料) 鲜奶油蜜桃派(分量：8寸派一个)

配料：

派皮：低筋面粉150克，黄油60克，细砂糖15克，水45克

派馅：鲜桃350克(去核去皮后)，动物性淡奶油125克，细砂糖60克，玉米淀粉10克，鸡蛋1个，香草精1/2小勺

酥粒：黄油30克，细砂糖18克，红糖12克，低筋面粉60克

烘焙：烤箱中层，200度，约40分钟，烤至派馅完全凝固。