豆沙卷面包的配方与制作

   2009-10-21 1300
核心提示:(参考资料) 豆沙卷面包(参考分量:5个) 面包面团:高筋面粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,全蛋15克,黄油15克 馅料:红豆沙12

(参考资料) 豆沙卷面包(参考分量:5个)

面包面团:高筋面粉140克,水80克,干酵母1小勺,细砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,全蛋15克,黄油15克

馅料:红豆沙125克

表面刷液:全蛋液适量

烘焙:烤箱中层,上下火180度,15分钟,至面包表面金黄(时间和温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整)。
 
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