(参考资料) 健康杂粮土司
原料：高粉260克，杂粮预拌粉25克，奶粉15克，砂糖15克，温水185克，溶化的黄油20克，盐1/4小勺，酵母4克。
方法：
1、后加黄油法，所有的材料混合后揉至扩展阶段。
2、放入干燥的盆中，加盖保鲜膜，基础发酵至两倍大。
3、面团取出，排气，分割成两等分，滚圆。盖好保鲜膜中间发酵10分钟。
4、再次排气，面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再压扁擀长，再卷起。
5、将卷好的面团放入土司模中，放入烤箱中，烤箱底部放两碗开水，进行最后发酵。
6、发酵至9分满，加盖土司模盖子。烤箱180度预热，烘焙30分钟左右，取出后立刻脱模，放凉后密封保存。