(参考资料)
朗姆葡萄干马芬
原料：
黄油50克、浅色红糖50克、蛋1个、牛奶50克、盐少许、低粉100克、泡打粉3/4小匙、肉桂粉少许、酒渍葡萄干40克。
做法：
1、室温软化的黄油打成膏状，加入浅色红糖打发后分次加入蛋液打匀。
2、加入1/3过筛的低粉、泡打粉和肉桂粉、盐拌匀。
3、然后加入1/2牛奶拌匀，再加入1/3粉类拌匀。
4、加入剩余的1/2牛奶拌匀后，加入剩余的面粉类和沥干酒的葡萄干拌匀。
5、盛入裱花袋，挤入纸杯中，入预热170℃的烤箱中层，上下火，烘焙15分钟。