(姜饼小人) 烘焙原料：
1/2 杯黄油，1/2杯白糖，1/2茶匙小苏打粉 ，1茶匙泡打粉 ，1茶匙姜粉 ，1/2茶匙肉桂粉 ，1/2茶匙丁香粉，1/2茶勺豆蔻粉，1/2杯蜂蜜，1汤匙白醋，1个蛋，二又二分之一杯中筋面粉。
烘焙过程：
1 烤箱预热到190 度，烤盘涂上一层油备用。
2 黄油打散，加入白糖、泡打粉、姜粉、小苏打粉、肉桂粉和丁香粉，全部搅拌均匀。
3 加入糖蜜或蜂蜜、蛋和醋混合均匀，最后再加入面粉混合成面团。将搅拌好的面团放入冰箱冷藏一会儿，至面团不黏手可以很容易擀开的程度。
4 在撒了薄薄干面粉的平板上，把面皮擀成大约7毫米厚的薄片，然后用饼干模型，压成各式形状。形状图案可以随意选择，姜饼小人当然就用姜饼图形啦。