咖啡网纹面包的配方与制作

(咖啡网纹面包) 烘焙原料：

350克面粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1个鸡蛋、130牛奶、10克黄油、3克盐。

烘焙过程：

1、充分搅拌均匀，发酵到3倍大。
2、发酵好的面团按扁排气，再正形成球形，放入发酵盆，再次发酵到2倍大。
3、在表面划上几刀排气。 4、烤箱预热180度，烘焙40分钟。