橄榄枝面包的配方与制作

橄榄枝面包

烘焙原料：高筋面粉140g、全麦面粉100g、糖20g、盐3g、速酵粉5g、牛奶150g。

制作过程：

1、分割成两块面团，压扁排气，整形成长棍形，再进行第二次发酵；
2、在发酵完成的面包上，剪成橄榄枝形；
3、烤箱预热180度，上下火烘焙25~30分钟；
4、时间到，取出面包，自然放凉； 5、掰开来吃非常方便，每一口都充满麦子的香气。