巧克力咖啡饼干的配方与制作

   2009-12-23 314
核心提示:(巧克力咖啡饼干) 烘焙原料: 苦甜巧克力325克,淡黄油125克,低筋粉90克,食盐2克,鸡蛋4个,糖粉225克,速溶咖啡15克,苦甜巧克力200克。 烘焙过程: 1、巧克

(巧克力咖啡饼干) 烘焙原料:

苦甜巧克力325克,淡黄油125克,低筋粉90克,食盐2克,鸡蛋4个,糖粉225克,速溶咖啡15克,苦甜巧克力200克。

烘焙过程:

1、巧克力+黄油温火融化。
2、加入面粉拌匀。
3、蛋+糖打制发白发粘,加入咖啡,与巧克力拌匀。
4、最后放入苦甜巧克力。 5、烤箱170度,烘焙10分钟左右。(此配方仅供交流所用!)
 
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