(庞多米白蛋糕) 烘焙原料：高粉300，冰水195，糖25，盐5，奶粉12，酵母3，白油30。
烘焙过程：
1、除白油外的所有材料揉出筋，加白油揉到面筋扩展完成阶段。
2、基本发酵两倍大后分割滚圆松弛15分钟。
3、擀卷两次入模，最后发酵至模具八分满。 4、烤箱180度预热，下层，烘焙40分钟。(此配方仅供交流所用！)
(庞多米白蛋糕) 烘焙原料：高粉300，冰水195，糖25，盐5，奶粉12，酵母3，白油30。
烘焙过程：
1、除白油外的所有材料揉出筋，加白油揉到面筋扩展完成阶段。
2、基本发酵两倍大后分割滚圆松弛15分钟。
3、擀卷两次入模，最后发酵至模具八分满。 4、烤箱180度预热，下层，烘焙40分钟。(此配方仅供交流所用！)